Clătite americane din doar 3 ingrediente, fără zahăr și fără făină. Află în acest articol rețeta noastră pentru un mic dejun proteic, gustos și rapid.
Ovăzul și ouăle sunt două dintre cele mai recomandate alimente pentru micul dejun și le putem combina într-o rețetă de clătite americane, fără zahăr. Fiind însă vorba de o compoziție amestecată cu banane, vom avea o notă dulceagă, dar fără caloriile goale ale zahărului.
Dacă adăugăm în compoziție și un strop de scorțișoară, va aduce un plus de savoare, în cazul în care mergem pe varianta de gust dulceag. Dacă vrem să adăugăm la pancakes brânzeturi sau lactate, se poate și fără scorțișoară, dar nu este nici în acest caz exclusă.
Ingrediente pentru 2 porții
- o banană
- 2 ouă
- 25 g fulgi de ovăz
- sare
- opțional, scorțișoară
Mod de preparare
Avem nevoie de banane din cele mai coapte, și pentru consistență, dar și pentru gustul lor dulce. Le mărunțim cât mai bine într-un bol cu furculița până devin ca o pastă.
Peste banane adăugăm ouăle și amestecăm bine tot cu furculița, până ouăle încep să încorporeze aer, ca la omletă.
Atunci când ouăle încep să se facă spumă, adăugăm fulgii de ovăz, praful de sare și continuăm să amestecăm.
După ce compoziția e gata, gătim pe rând clătitele una câte una într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei, sau unt.
Adăugăm un vârf de lingură de ulei, încălzim puțin dar fără să încingem tigaia, adăugăm un polonic mic de compoziție, pe care o distribuim în tigaie astfel încât să rămână de circa 1 cm înălțime și să fie cât de cât rotundă.
Se coc circa 1 minut pe fiecare parte, una câte una.
Se pot servi cu brânză proaspătă, iaurt, avocado, fructe, ciocolată sau gem.
Chiar dacă durează un pic, partea bună e că se pot conserva 3-4 zile în frigider. Chiar mai mult, congeltate își păstrează structura și este o bună metodă de a avea mereu la dispoziție un mic dejun proteic sănătos fără a pierde mult timp dimineața.
Sursa: g4food
