Obiceiurile alimentare se formează devreme și sunt influențate, în primul rând, de mediul de acasă. Specialiștii în nutriție atrag atenția că o alimentație echilibrată în copilărie și adolescență nu ține de diete, ci de rutine zilnice simple, aplicate constant în familie.
Recomandările actuale ale nutriționiștilor pun accent pe alimente cât mai puțin procesate, mese regulate și adaptarea porțiilor la vârstă și nivelul de activitate.
Diversitatea alimentară, regula de bază în familie
Copiii și adolescenții au nevoie de o alimentație variată pentru a-și susține creșterea, dezvoltarea cognitivă și nivelul de energie.
În meniul zilnic ar trebui să se regăsească:
legume și fructe proaspete
cereale integrale
leguminoase
surse de proteine de calitate (ouă, pește, carne slabă, lactate simple)
Diversitatea alimentară este mai importantă decât respectarea rigidă a unor „liste permise”.
Zahărul, sarea și alimentele ultraprocesate, de consumat rar
Ghidurile nutriționale recomandă limitarea:
produselor cu zahăr adăugat
gustărilor ambalate
mezelurilor și alimentelor ultraprocesate
băuturilor îndulcite
Consumul frecvent al acestora este asociat cu creșterea ratei obezității și a problemelor metabolice încă din copilărie.
Vezi și Cheesecake sănătos cu puține calorii preparat cu puțină coacere
Porțiile trebuie adaptate vârstei, nu porțiilor de adult
Una dintre greșelile frecvente este raportarea porțiilor copiilor la mesele adulților.
Specialiștii recomandă:
porții mai mici, ajustate vârstei
mese regulate, fără săritul micului dejun
respectarea senzației de sațietate, fără presiunea „farfuriei goale”
Hidratarea contează la fel de mult ca mâncarea
Apa ar trebui să fie principala băutură consumată de copii și adolescenți.
Se recomandă:
apă plată, la discreție
limitarea sucurilor, chiar și a celor „naturale”
evitarea băuturilor energizante, mai ales la adolescenți
Hidratarea corectă influențează atenția, memoria și nivelul de energie.
Alimentația sănătoasă se învață prin exemplu
Copiii nu adoptă obiceiuri sănătoase prin reguli stricte, ci prin observarea comportamentului adulților.
Mesele luate împreună, gătitul acasă și disponibilitatea alimentelor simple în bucătărie sunt factori esențiali în formarea unui stil de viață echilibrat.
Ce NU înseamnă o alimentație sănătoasă
diete restrictive pentru copii
etichetarea alimentelor drept „interzise”
compensarea meselor cu dulciuri
folosirea mâncării ca recompensă sau pedeapsă
Specialiștii subliniază că echilibrul și consecvența sunt mai importante decât perfecțiunea.
De reținut
Alimentația sănătoasă nu este un obiectiv punctual, ci un proces construit zilnic, în familie. Obiceiurile create în copilărie au un impact major asupra sănătății la vârsta adultă.
