Rețete cu dovleac: Cinci deserturi delicioase pe care trebuie să le încerci

Toamna aduce o explozie de arome și culori, iar dovleacul se dovedește a fi ingredientul vedetă al sezonului. Cu gustul său dulce și textura catifelată, dovleacul este ideal pentru deserturi ușoare și delicioase, perfecte pentru a încânta întreaga familie.

Rețete cu dovleac: Cinci deserturi delicioase pe care trebuie să le încerci

Dacă ești în căutarea unor rețete simple și rapide, dar savuroase, iată cinci deserturi cu dovleac pe care trebuie să le încerci în această toamnă.

Tartă cu dovleac și scorțișoară

Una dintre cele mai îndrăgite rețete de toamnă este clasică tarta cu dovleac. Acest desert simplu, dar impresionant, este perfect pentru mesele de familie sau pentru ocazii speciale. Aroma dovleacului, îmbinată cu mirodenii precum scorțișoara și nucșoara, face ca această tartă să fie cu adevărat memorabilă.

Ingrediente:

• 500 g piure de dovleac
• 200 g făină
• 100 g zahăr brun
• 150 g unt
• 2 ouă
• 150 ml smântână pentru frișcă
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță nucșoară
• 1/2 linguriță ghimbir pudră
• Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Amestecă făina cu untul până obții o compoziție nisipoasă. Adaugă un praf de sare și puțină apă rece pentru a forma un aluat fraged. Întinde-l într-o formă de tartă și lasă-l la frigider 30 de minute.
2. Între timp, pregătește umplutura amestecând piureul de dovleac cu ouăle, zahărul, mirodeniile și smântâna.
3. Toarnă amestecul peste aluatul răcit și coace la 180°C timp de 45-50 de minute, până când umplutura se încheagă și marginile devin ușor aurii.

Chec cu dovleac și ciocolată

Pentru cei care adoră deserturile pufoase, acest chec reprezintă combinația ideală între dulceața dovleacului și intensitatea ciocolatei. Ușor de preparat și perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea, acest chec este o alegere excelentă atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare dulce pe parcursul zilei.

Ingrediente:

• 300 g piure de dovleac
• 200 g făină
• 100 g zahăr
• 100 g ciocolată neagră, tocată mărunt
• 3 ouă
• 150 ml ulei de floarea-soarelui
• 1 plic praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară
• Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Amestecă ouăle cu zahărul și uleiul până devin o compoziție cremoasă.
2. Adaugă piureul de dovleac și amestecă bine. Încorporează făina, praful de copt, scorțișoara și un praf de sare.
3. La final, adaugă bucățile de ciocolată și toarnă compoziția într-o formă de chec. Coace la 180°C timp de 50 de minute sau până când checul trece testul scobitorii.

Biluțe de dovleac cu nucă de cocos și miere

Dacă îți dorești un desert rapid și sănătos, încearcă aceste biluțe cu dovleac, nucă de cocos și miere. Sunt ușor de preparat, nu necesită coacere și sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de dulce fără să-ți încarci dieta.

Ingrediente:

• 200 g piure de dovleac
• 100 g nucă de cocos rasă
• 2 linguri miere
• 50 g fulgi de migdale (opțional)
• 1 linguriță scorțișoară

Mod de preparare:

1. Amestecă piureul de dovleac cu mierea, scorțișoara și jumătate din cantitatea de nucă de cocos.
2. Modelează biluțe din compoziție și rostogolește-le prin nuca de cocos rămasă.
3. Dacă dorești, adaugă fulgi de migdale pentru un plus de textură. Lasă biluțele la frigider timp de 1 oră înainte de a le servi.

Clătite pufoase cu dovleac și sirop de arțar

Clătitele cu dovleac sunt ideale pentru diminețile răcoroase de toamnă. Aromele de scorțișoară și dovleac se combină perfect, oferind un mic dejun savuros, care poate fi servit cu sirop de arțar și fructe proaspete.

Ingrediente:

• 200 g piure de dovleac
• 200 ml lapte
• 150 g făină
• 2 ouă
• 2 linguri zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară
• Un praf de sare
• Sirop de arțar (pentru servit)

Mod de preparare:

1. Bate ouăle cu zahărul, adaugă laptele și piureul de dovleac.
2. Încorporează ingredientele uscate: făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.
3. Coace clătitele pe o tigaie antiaderentă la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți. Servește cu sirop de arțar și, dacă dorești, nuci tocate.

Brioșe cu dovleac și nuci