Rețete tradiționale pentru Buna Vestire. Bucate alese pentru o sărbătoare de primăvară

Tradiția românească păstrează numeroase rețete specifice acestei sărbători, multe dintre ele având peștele ca ingredient principal, dar și alte preparate ușoare, potrivite pentru începutul primăverii. Fie că este vorba despre o masă în familie sau un ospăț festiv, mâncărurile de Buna Vestire trebuie să fie gustoase, simple și pregătite cu bucurie.

Pește la cuptor cu legume

O rețetă clasică și sănătoasă pentru această zi este peștele la cuptor, gătit cu legume de sezon și arome naturale. Se folosește, de obicei, crap, păstrăv sau macrou, asezonat cu ierburi aromatice, usturoi și lămâie, pentru un gust echilibrat.

Saramură de pește

Pentru cei care preferă preparatele mai aromate, saramura de pește este o alegere perfectă. Peștele este fript pe grătar și apoi scăldat într-un sos din apă, roșii, ardei copți și condimente. Se servește cu mămăligă caldă.

Vezi și: Decongelarea corectă a peștelui: Evitând greșeala comună făcută de multe persoane

Salată de icre de casă

O gustare simplă, dar savuroasă, salata de icre se prepară din icre de crap sau știucă, amestecate cu ulei, apă minerală și zeamă de lămâie. Se poate servi cu pâine prăjită sau legume proaspete.

Plăcintă cu mere și scorțișoară

Pentru un desert de post, plăcinta cu mere este una dintre cele mai iubite opțiuni. Aluatul fraged și umplutura dulce-acrișoară cu scorțișoară aduc un plus de savoare mesei festive.

Masa de Buna Vestire este un prilej de bucurie și comuniune, iar preparatele tradiționale respectă atât obiceiurile creștine, cât și gusturile celor dragi. Indiferent de rețeta aleasă, această zi este un moment potrivit pentru a celebra primăvara cu mâncăruri delicioase și sănătoase.